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公益財団法人「微生物化学研究所（微化研）」と医薬品会社「Ｍｅｉｊｉ(めいじ)　Ｓｅｉｋａ(せいか)　ファルマ」が、うま味調味料の原料などに使われる「グルタミン酸」から、インフルエンザ治療薬のタミフルを合成する方法を開発した。

将来、タミフルの大量生産を安価に実現できる可能性がある。

タミフルは現在、製薬大手ロシュが特許を持ち、中華料理の香辛料「八角」を原料として、独占的に生産。しかし、八角の供給は主要産地の中国の天候などに左右されるため、新型インフルエンザの大流行時に、生産が追いつかない恐れも指摘される。

タミフルを石油由来の物質から合成する方法も考案されているが、グルタミン酸を基にすると、〈１〉途中の工程で爆発しやすい物質を生まず、安全に製造できる〈２〉合成する物質の構造を改良しやすく、ウイルスの変異に対応しやすい――などの利点があるという。

（2013年1月11日17時46分  読売新聞）

・中国で米国系ファストフード店の「ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）」が新たな食品安全問題に揺れている。
　ＫＦＣが２０１０年から１１年にかけ、山東省の業者から調達した鶏肉から基準を上回る抗生物質が　検出されていたにもかかわらず、当局への報告や公表を怠って、問題の鶏肉を１２年まで違法に　使い続けていた疑いがもたれている。

　中国紙、東方早報は５日までに、上海市食品薬品監督管理局がＫＦＣのチェーン運営を手がける　米外食大手ヤム・ブランズの中国法人の立件に向け、近く調査に着手すると伝えた。同局はＫＦＣが　１０～１１年に調達した鶏肉１９検体のうち、８検体から過剰な抗生物質が検出されたと公表した。

　問題の鶏肉は山東省の食肉業者「六和集団」が出荷した。コストダウンのため養鶏場で孵化（ふか）からわずか４５日で生育させる成長促進剤の投与が原因とみられ、同紙などは「速成鶏」事件と報じた。
　この業者の養鶏場はすでに出荷停止処分となっているが、違法行為が確認されればＫＦＣ側にも厳しい
　罰則が科される可能性がある。

　ＫＦＣの問題発覚後、同じ業者からマクドナルドなども鶏肉を調達していたことも分かり、各チェーンとも　あわてて取引を停止。鶏肉商品を店頭から外す騒ぎとなっている。

　http://goo.gl/IqEMR

抗生物質の効かない鶏発症の病気がこうやって中国から世界へ広まっていくのでしょうか？

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30日、小学校で給食のプリンアラモードを食べた児童と職員計７２人と、同じ製品を買って食べた男女８人の計８０人が嘔吐や下痢などの食中毒症状を訴え、うち12人からノロウィルスが検出された。　茨城県は、原因元の菓子製造業者に営業禁止を命じた。

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宮崎・日南市の病院で、ノロウイルスの集団感染があり、症状を訴えた入院患者6人が死亡した。
医療法人春光会東病院の宮路重和理事長は「ご報告が遅れまして、大変申し訳ありませんでした。おわび申し上げます」と述べた。
集団感染があったのは、日南市の医療法人春光会東病院。
日南市南郷町の東病院では、12月14日から9日間にわたり、入院患者6人が死亡した。
この6人の死亡原因は、ノロウイルスの感染によるものとみられている。
県などによると、12月12日から22日にかけて、入院患者と職員あわせて44人が、嘔吐(おうと)や発熱などの症状を訴えた。
その後の検査で、患者5人からノロウイルスが検出された。
70～80代の男性入院患者6人が、14日から22日までに死亡し、現在も患者5人が重症という。
県では、医療機関や福祉施設に情報を提供し、手洗いや消毒の徹底を呼びかけている。

(宮崎テレビ）

このブログを書いている間にも山梨県の仕出し弁当でノロウィルスと思われる食中毒の感染者が１０００人を超えたとの一報がありました。

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